Mangoları hazırlayın
8 dkMangoları küçük küpler hâlinde doğrayın.
Jamaika usulü mango reçeli, olgun mangoların şeker ve limon suyuyla kısık ateşte koyulaşana kadar kaynatılmasıyla hazırlanan tropikal bir kahvaltılıktır. Tarçın çubuğu, reçele Karayip mutfağının sıcak baharat notasını katar.
Mangoları küçük küpler hâlinde doğrayın.
Mango küplerini şeker, limon suyu ve tarçın çubuğuyla birlikte kısık ateşte koyulaşana kadar 30 dakika kaynatın.
Tarçın çubuğunu çıkarıp sıcak reçeli temiz kavanozlara doldurun ve hemen kapatın.
Mangoları küçük küpler hâlinde doğrayın, büyük parçalar eşit pişmez. Kavanozları sıcakken kapatın, aksi halde koruyucu vakum oluşmaz.
Reçeleye bir tutam taze zencefil eklerseniz tada canlı bir keskinlik katar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıMango küplerini tarifte yazan 30 dakika yerine 40 dakika kaynattım çünkü kıvamın hâlâ akışkan olduğunu düşündüm, sonuç beklediğimden daha koyu ama gerçekten lezzetli bir reçel oldu.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.