Louisiana'nın Kreol mutfağından çıkan jambalaya, tavuk, sosis ve karidesin domates soslu pirinçle tek tencerede pişirilmesinden oluşur. Baharatlı ve doyurucu yapısıyla güney Amerika'nın en tanınmış tek tencere yemeklerinden biridir.
Yağda tavuk ve sosisi **orta-yüksek ateşte** 8 dakika kavurup kenara alın.
Aynı tencerede soğan, biber, kereviz ve sarımsağı **orta ateşte** 8 dakika kavurun.
Domates, kırmızı toz biber, kekik, pirinç, tavuk suyu, tavuk ve sosisi ekleyip kaynatın, kapağı kapatıp **kısık ateşte** 18-20 dakika pişirin.
Karidesi ekleyip kapağı kapalı 5 dakika daha pişirin, tuzunu ayarlayın.
Sıcak servis edin.
Buzdolabında kapalı kapta 2 gün saklanabilir; deniz ürünleri içerdiğinden dondurulması önerilmez.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.