1
Yumurtaları Çırpın
8 dkYumurta ve şekeri çırpma kabında köpürene kadar 8 dakika çırpın.
Kek ve Pasta
Ji Dan Gao | Çin Usulü Buharda Pişen Sünger Kek
Yumurta, şeker ve az miktarda un buharda pişirilerek Çin mutfağının hafif, süngerimsi kekı ji dan gao hazırlanır. Yağsız içeriği sayesinde hafif bir kahvaltılık veya ara öğün tatlısı olur.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Unu Ekleyin
7 dkUnu ve kabartma tozunu azar azar ekleyip hafif hareketlerle karıştırın.
3
Buharda Pişirin
20 dkKarışımı bir kalıba dökün ve buharlı bir tencerede 20 dakika pişirin.
Hatırlatma
Yumurtaları çırparken hacim en az iki katına çıkana kadar devam edin, kekin hafifliği buna bağlıdır. Alerjen: gluten (un), yumurta içerir.
Editör Notu Editörün Notu
Buharlı tencereniz yoksa geniş bir tencereye su koyup üzerine kalıbı oturtacak bir süzgeç yerleştirerek de pişirebilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (2)
4.0
5 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu filtreye uyan yorum ilk sayfada yok.
F
Fatma Kaya
Çömez Aşçı
3 gün önce
Kekin buharda pişme süresi 20 dakika yeterli mi yoksa ortası hala sulu kalabilir mi? Yumurta köpüğünün kıvamı harika bir hafiflik kattı, herkes bir dilim daha istedi.
H
Hasan Kaplan
Komi
1 hafta önce
Normal un yerine pirinç unu kullandım, kek biraz daha yoğun bir dokuda çıktı ama lezzeti güzeldi. Buharda pişirmek fırına göre çok daha nemli bir sonuç verdi.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Kek ve Pasta
Kek ve Pasta
Kek ve Pasta
Kek ve Pasta