Rendelenmiş kabağın un, yumurta ve dereotuyla harmanlanıp kızgın yağda küçük köfteler halinde kızartıldığı sevilen bir meze. Yanında sunulan sarımsaklı yoğurtla hem çıtır hem ferah bir lezzet dengesi kurar.
Kabağı rendeleyip tuzlayın, on dakika bekletip elinizle sıkarak suyunu süzün.
Süzülmüş kabağa yumurta, un, dereotu, taze soğan ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir harç elde edene kadar karıştırın.
Kızgın yağa kaşıkla harçtan alıp küçük yassı köfteler oluşturarak her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
Sarımsaklı yoğurdu ayrı bir kapta hazırlayıp sıcak mücverlerin yanında servis edin.
Önemli: Rendelenmiş kabağı tuzlayıp mutlaka suyunu sıkarak süzün, aksi halde harç sulanır ve kızartırken dağılır.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.