Fransız mutfağının hafif yorumlarından bu sarma, geleneksel dolgu yerine rendelenmiş kabak ve peynirle doldurulan asma yapraklarının hafifçe pişirilmesiyle hazırlanır. Düşük karbonhidratlı yapısı sayesinde ketojenik beslenenler için de uygun bir ara öğün seçeneğidir.
Rendelenmiş kabağın suyunu sıkıp beyaz peynir, yumurta, dereotu, tuz ve karabiberle karıştırın.
Asma yapraklarını düz yüzeyi altta kalacak şekilde serip her birine bir tatlı kaşığı harç koyup sıkıca sarın.
Ruloları geniş bir tencereye sıkıca dizip üzerine zeytinyağı ve limon suyunu gezdirin, az suyla kısık ateşte on beş dakika pişirin.
Ruloları beş dakika dinlendirip ılık servis edin.
Kabağın suyunu iyice sıkmazsanız harç sulanır ve yaprakları sarmak zorlaşır. Alerjen: süt ürünleri (beyaz peynir) ve yumurta içerir.
Asma yaprağı bulamazsanız kıvırcık lahana yapraklarıyla da benzer bir sonuç elde edebilirsiniz, ancak pişirme süresini birkaç dakika uzatmanız gerekebilir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.