Geleneksel bağlayıcılar katılmadan, rendelenmiş kabakla bağlanan köftelerin domates sosuyla düdüklü tencerede birkaç dakikada piştiği ketojenik bir tencere yemeği. Gece atıştırması için hızlıca ısıtılıp yenebilir.
Dana kıyma, sıkılmış kabak, yumurta, yarım soğan, kimyon ve tuzu yoğurup yaklaşık 25 gramlık köfteler şekillendirin.
Zeytinyağını düdüklü tencerede ısıtıp kalan soğan ve sarımsak ekleyin, domates ve pul biberi katıp 5 dakika soteleyin.
Köfteleri sosa yerleştirip kapağı kapatın, düdük attıktan sonra 10 dakika pişirin.
Ocaktan alıp basıncı doğal yolla indirin, sıcak servis edin.
Kabağın suyunu iyice sıkmadan harca eklemeyin, fazla su köftelerin düdüklüde dağılmasına neden olur. Alerjen: yumurta içerir.
Düdüklüde 10 dakika yazıyordu, benim tencerem daha büyük ve eski model olduğu için basınca ulaşması uzun sürdü, süreyi 13 dakikaya çıkardım ve köfteler dağılmadan güzelce piştiler, ailece çok beğendik.
Dana kıyma yerine kuzu kıyma kullandım, yağ oranı daha yüksek olduğu için 10 dakikalık düdüklü pişirmede köfteler daha kolay dağılan bir kıvama geldi, lezzeti de daha ağır bastı, herkes sevmeyebilir.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.