Balkan mutfağının mercimek çorbalarından esinlenen bu püre, kabak ve kırmızı mercimeği birlikte haşlayıp pürüzsüz kıvama getirerek hazırlanır. Demir ve lif bakımından zengin karışım, ilk sebzeli öğünlerden birine uygundur.
Doğranmış kabak ve yıkanmış kırmızı mercimeği suyla birlikte tencereye alın, kaynayınca ateşi kısın.
Kabak ve mercimek çatalla ezilecek kadar yumuşayana kadar kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Karışımı blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvama getirin, gerekirse haşlama suyundan ilave ederek istediğiniz kıvamı ayarlayın.
İlk kez veriyorsanız tek malzemeyle başlayıp mercimeği ayrı bir öğünde deneyin, alerji takibini kolaylaştırır. Alerjen: mercimek baklagil grubundandır, ilk denemelerde küçük miktarla başlayın.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.