Rendelenmiş kabağın soğan ve dereotuyla buluştuğu, zeytinyağıyla hafifletilmiş vejetaryen bir pide çeşidi. İç harcı fırında pişerken hafif tatlımsı kabak aroması hamura siner. Öğle yemeklerinde veya hafif akşam sofralarında rahatlıkla tüketilebilir.
Ilık suda mayayı eritip una tuz ve zeytinyağıyla birlikte katın; yoğurup üzerini örterek 35 dakika mayalanmaya bırakın.
Suyu sıkılmış rendelenmiş kabağı soğan, ufalanmış beyaz peynir ve dereotuyla karıştırıp harcı hazırlayın.
Mayalanan hamuru 4 parçaya bölüp ince açın, kenarlarını kıvırıp kabaklı harcı ortasına yayın.
Önceden ısıtılmış fırında kenarları kızarıp kabak harcı hafifçe kavuşana kadar pişirin.
Önemli: Rendelenmiş kabağı iç harcına eklemeden önce tuzlayıp 10 dakika dinlendirdikten sonra suyunu sıkarak süzün, aksi halde pide hamuru pişerken ıslanır. Alerjen: gluten (buğday unu) ve süt ürünleri (beyaz peynir) içerir.
İç harcına birkaç yaprak taze nane eklerseniz kabağın hafif tatlımsı tadını dengeleyip pideye daha ferah bir aroma katarsınız.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.