Rendelenmiş kabağın soğanla hafifçe kavrulup pirinçle pişirildiği, üzerine dereotlu yoğurt gezdirilen hafif bir pilav. Yaz aylarında hızlıca hazırlanabilen, çocukların da sevdiği bir tarif.
Rendelenmiş kabağı hafifçe tuzlayıp 10 dakika bekletin, elinizle sıkarak fazla suyunu alın.
Tereyağında ince kıyılmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sıkılmış kabağı ekleyip birkaç dakika kavurun, yıkanmış pirinci ilave edip çevirin.
Sıcak su ve tuzu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pilavı 5 dakika dinlendirin, kıyılmış dereotuyla karıştırılmış yoğurdu üzerine gezdirerek servis edin.
Önemli: Kabağı rendeledikten sonra hafifçe tuzlayıp 10 dakika bekletip suyunu sıkın, aksi halde pilav sulanabilir. Alerjen: yoğurt süt ürünüdür, süt alerjisi olanlar dikkatli olmalıdır.
Dereotu yerine taze nane de kullanabilirsiniz, farklı ama bir o kadar ferah bir tat elde edersiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.