Kuzu etinin sebzelerle birlikte yağlı kağıda sarılıp kendi buharında fırında pişirilmesiyle hazırlanan kağıt kebabı, ekstra yağ kullanılmadan da yumuşacık ve sulu bir sonuç verir. Her paket tek kişilik servis edilebilecek şekilde hazırlanan pratik bir fırın yemeğidir.
Kuşbaşı doğranmış kuzu etini dilimlenmiş havuç, patates ve soğanla birlikte geniş bir kapta ezilmiş sarımsak, kekik, tuz ve karabiberle karıştırın.
Karışımı dört eşit parçaya bölüp her birini yağlı kağıda yerleştirin, üzerine birer parça tereyağı koyup kağıdın kenarlarını sıkıca kapatın.
Paketleri fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış fırında et ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Paketleri fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra dikkatlice açarak sıcak servis edin.
Önemli: Kağıt paketlerin kenarlarını sıkıca katlayıp kapatmazsanız buhar kaçar ve et kurur. Dikkat: Paketleri fırından çıkarırken sıcak buhara dikkat edin, açarken yüzünüzü uzak tutun. Alerjen belirtilmemiştir.
Paketleri açmadan önce birkaç dakika dinlendirirseniz buhar biraz dağılır ve yanma riski azalır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.