Küp patateslerin renkli biber ve soğanla salçalı sosta kavrulduğu baharatlı kahvaltı patatesi. Sabah sofralarını doyuran, ekmek arası da yenebilen bu pratik tava yemeği kalabalık kahvaltıların favorisidir.
Tavada zeytinyağını ısıtıp küp patatesleri ekleyin. Orta ateşte, ara ara karıştırarak yumuşayıp kenarları kızarana kadar 15 dakika kavurun.
Doğranmış soğan, sivri biber ve kapya biberi ekleyip yumuşayana kadar 5 dakika kavurun.
Salçayı ekleyip kokusu açılana kadar 2 dakika kavurun. Tuz, pul biber ve kekiği ilave edip karıştırın. Dikkat: Salçayı yakmayın. Sıcak servis edin.
Önemli: Patatesleri diğer sebzelerden önce, tek başına yumuşayana kadar kavurun; hepsini birlikte atarsanız patates çiğ kalır. Dikkat: Salçayı yakmadan, kokusu açılana kadar kısa süre kavurun; yanan salça yemeğe acı tat verir. Sıcak servis edilir.
Patatesleri haşlamadan doğrudan tavada kavurmak dış yüzeyin kızarıp içinin yumuşamasını sağlar; sabırlı olun ve ateşi orta seviyede tutun. Daha doyurucu bir tabak için üzerine yumurta da kırabilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.