Kakaolu hamurun içine damla çikolatalar gömülen, dışı hafif çıtır içi yumuşak bir kurabiye. Yoğun çikolata tadıyla çocukların ve çikolata tutkunlarının severek tükettiği pratik bir ikramdır.
Yumuşamış tereyağı ve şekeri kremamsı olana kadar çırpın, yumurtayı ekleyin. Kakao, un ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur elde edin, damla çikolatayı katıp karıştırın.
Hamuru yarım saat buzdolabında dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp hafifçe yassılatarak yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin.
Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık on beş dakika pişirin. Dikkat: Fırından çıktığında yumuşak olmaları normaldir; tepside ılıyıp sıkılaştıktan sonra alın.
Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşaktır, soğudukça sıkılaşır; bu yüzden fazla pişirmeyin. Gluten (un), yumurta ve süt (tereyağı, damla çikolata) içerir. Damla çikolata paketliyse etiketini kontrol edin. Kapalı kapta beş gün tazeliğini korur.
Hamuru tepsiye dizmeden önce yarım saat buzdolabında dinlendirmek kurabiyelerin pişerken daha az yayılmasını ve dolgun kalmasını sağlar. Üzerine birkaç damla çikolata daha bastırmak sunumu güzelleştirir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.