Tam buğday unu, zeytinyağı, kalan kavurma, domates, biber ve salça ile hazırlanan bu lahmacun, hamuru kâğıt inceliğinde açmayı gerektiren zorlu bir tekniğe dayanır. Etin israf edilmeden değerlendirilmesi, tarife ekonomik bir yön de katar.
Tam buğday ununu ılık su, tuz ve zeytinyağıyla yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hamuru streçle örtüp oda sıcaklığında 20 dakika dinlendirin.
Kalan kavurmayı doğranmış domates, biber, maydanoz ve salçayla harmanlayın.
Hamuru mümkün olduğunca ince açıp üzerine harcı ince bir tabaka halinde yayın, önceden 250 dereceye ısıtılmış fırında kenarları kızarana kadar 6 dakika pişirin.
Hamuru gerçekten ince açmazsanız merkez pişmeden kenarlar yanar, yufka kadar ince olmalı. Alerjen: buğday (gluten) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.