Dünkü pilavı çöpe atmak yerine tereyağı ve pul biberle tavada kavurup ikinci bir yemeğe dönüştüren pratik bir tariftir. Dışı hafif kızaran taneler, içindeki kimyon ve acı biberle yeniden taze pişmiş gibi lezzetlenir.
Soğuk pilavı elinizle ovarak taneleri birbirinden ayırın, topaklanmış kısımları dağıtın.
Geniş bir tavada tereyağını eritin, pul biberi ve kimyonu ekleyip 1 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
Gevşettiğiniz pilavı tavaya ekleyip orta ateşte ara sıra karıştırarak 15 dakika kızarana kadar kavurun.
Tuzu ekleyip karıştırın, üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştirip sıcak servis edin.
Pilavı tavaya eklemeden önce iyice gevşetmezseniz topaklar ortası soğuk kalabilir. Alerjen: süt ve süt ürünleri (tereyağı) içerir.
Tereyağı yerine az miktarda zeytinyağı kullanırsanız daha hafif ama aynı derecede çıtır bir sonuç elde edersiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıDünkü pilavı bu şekilde kavurunca resto gibi oldu, pul biberin miktarını iki katına çıkardım ve daha da lezzetli oldu.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.