Karidesin domates sosuyla pişirilip üzerine kaşar peyniri serpilerek fırında kızartılmasıyla hazırlanan bu güveç, hem doyurucu hem de misafir sofralarına yakışan bir görünüm sunar. Sıcak servis edildiğinde peynirin çıtır dokusu tarifin imzası olur.
Zeytinyağında soğanı kavurun, sarımsağı ekleyip birkaç saniye çevirin; rendelenmiş domates ve salçayı katıp pul biber ve tuzla birlikte kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Temizlenmiş karidesleri sosa ekleyip renk değiştirene kadar 3-4 dakika karıştırarak pişirin.
Karışımı tek kişilik güveç kaplarına paylaştırıp üzerlerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Güveçleri önceden ısıtılmış fırında peynir kızarana kadar pişirin.
Önemli: Karidesi fazla pişirmemek gerekir, dokusu lastik gibi sertleşebilir; renk değiştirip kıvrılınca ateşten alın. Alerjen: kabuklu deniz ürünü ve süt/süt ürünleri (peynir) içerir.
Güveci fırına vermeden önce birkaç dakika ön ısıtmış ızgara moduna alırsanız peynir daha hızlı ve homojen kızarır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.