Haşlanmış karidesler, ezilmiş avokado ve limonla hazırlanan bu fırınsız kanepe, misafir sofralarına birkaç dakikada hazırlanan hafif ve şık bir atıştırmalıktır. Serinliği ve doygunluğuyla yaz akşamlarının favorisi olur.
Kaynar tuzlu suda karidesleri pembeleşene kadar 2 dakika haşlayın, süzüp buzlu suda soğutun.
Avokadoyu çatalla ezip üzerine limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek pürüzsüz bir krema kıvamına getirin.
İnce dilimlenmiş salatalık dilimlerinin üzerine avokado kremasını yayın, üzerine haşlanmış karidesleri yerleştirin.
Kanepelerin üzerine taze dereotu serpiştirip hemen servis edin; bekletilirse salatalık suyunu bırakabilir.
Önemli: Karidesleri kaynar suda 2 dakikadan fazla haşlamayın, aksi halde lastik gibi sertleşir; hemen buzlu suya alıp soğutun. Alerjen: kabuklu deniz ürünü içerir, kabuklu deniz ürünü alerjisi olanlara sunulmamalıdır.
Avokadoyu servisten hemen önce ezerseniz kararmasını önlersiniz; üzerine birkaç damla limon sıkmak da tazeliğini korur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBekletme süresini kısalttım, yine de güzel açıldı. İlk 20 dakika üzerini örttüm, sonrasında açtım, böyle daha dengeli pişti.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.