Rendelenmiş kaşar peyniri ve kimyonun bir araya geldiği, tatlı olmayan tuzlu bir kurabiye çeşidi. Çıtır dokusu ve baharatlı aromasıyla çay saatlerine ya da misafir sofralarına farklı bir atıştırmalık seçeneği sunar.
Tereyağını rendelenmiş kaşar peyniriyle iyice karıştırın, yumurtayı ekleyip çırpın.
Unu, kimyonu ve tuzu ekleyip toparlanmış bir hamur elde edilene kadar yoğurun.
Hamurdan küçük parçalar koparıp ince çubuklar ya da yuvarlak biçimde tepsiye dizin, üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırında yüzeyleri altın rengi alana kadar pişirin. Dikkat: kaşar peyniri şekerlenmeye yatkın olduğundan tabanların fazla kızarmasına izin vermeyin.
Alerjen: buğday (gluten), yumurta ve süt ürünleri içerir. Önemli: Kaşar peynirinin tuzluluk derecesine göre eklenen tuz miktarını azaltın; aksi halde kurabiyeler gereğinden fazla tuzlu olabilir.
Hamura bir tutam pul biber eklemek kimyonun yanına hafif bir acılık katar; klasik tada sadık kalmak isterseniz bu adımı atlayabilirsiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.