Kıyma harcının içine küçük kaşar peyniri küpü gizlenip ızgarada pişirildiği pratik bir köftedir. Peynirin ilk lokmada akan dokusu, çocukların da severek yediği doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunar.
Kıyma, soğan, galeta unu, kimyon ve tuzu geniş bir kapta iyice yoğurun.
Harçtan aldığınız parçaların ortasına bir kaşar küpü yerleştirip peynir tamamen kapanacak şekilde yuvarlak köfteler yapın.
Köfteleri orta ateşte ızgarada her yüzü kızarana kadar çevirerek pişirin. Dikkat: iç sıcaklık 71°C'ye ulaşmalı, ortalama 12-15 dakika sürer.
Önemli: Kaşar küplerini harcın tam ortasına gizleyip iyice kapatın, aksi halde ızgarada peynir dışarı akar. Dikkat: Köfteyi çok sık çevirmeyin, dolgu ısınıp erimeden dış yüzey kızarabilir. Alerjen: süt ürünü (kaşar peyniri) ve gluten (galeta unu) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.