Hamuru kesin
5 dkMilföy hamurunu açıp 8 eşit üçgen parçaya kesin.
Hazır milföy hamurunun kaşar peyniriyle doldurulup üçgen üçgen katlanmasıyla hazırlanan bu börek, kahvaltı sofralarının pratik çıtır atıştırmalığıdır. Fırında kısa sürede kabarıp altın rengi alır.
Milföy hamurunu açıp 8 eşit üçgen parçaya kesin.
Her üçgenin geniş kenarına kaşar peyniri ve maydanoz koyup ucuna doğru sıkıca sarın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin, önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar 20 dakika pişirin.
Milföy hamurunu çok ısınmadan, buzdolabından yeni çıkmışken katlayın; ısınırsa yağı erir ve katmanlar birbirine yapışır. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri, yumurta içerir.
Hamuru katlamadan önce mutfak çok sıcaktı, milföy yumuşayınca katmanlar birbirine yapıştı ve fırında gereğince kabarmadı. 20 dakika pişirmeme rağmen üstü açık renkte kaldı, sanırım fırınım biraz zayıf ısıtıyor.
Haklısınız, ılık hamur en büyük düşman; bir dahaki sefere hamuru katlarken buzdolabından çıkar çıkmaz çalışın. Fırınınız zayıf ısıtıyorsa süreyi 5 dakika uzatıp rengi gözle kontrol edebilirsiniz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.