Mısır unu, yoğurt ve kaşar peyniriyle hazırlanan hamurun tepside pişirilmesiyle yapılan bu ekmek, dışı çıtır içi yumuşacık bir dokuya sahiptir. Çorbaların yanında ya da tek başına çay saatinde afiyetle tüketilir.
Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı bir kapta çırpın; ayrı bir kapta mısır unu, un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyip topaksız oluncaya kadar hafifçe karıştırın, rendelenmiş kaşar peynirinin çoğunu harca katın.
Harcı yağlanmış dikdörtgen kalıba dökün, üzerine kalan kaşar peynirini serpin.
Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında ekmeğin üzeri altın rengi alıp içine batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Önemli: Hamur fazla karıştırılırsa ekmek sertleşir, malzemeler yalnızca birleşecek kadar karıştırılmalı. Alerjen: Buğday unu (gluten), yumurta ve süt ürünü içerir.
Hamura bir avuç haşlanmış mısır tanesi eklerseniz ekmeğin hem dokusu hem de tadı belirgin şekilde zenginleşir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.