Kaşarlı tuzlu kurabiye, tereyağı ve rendelenmiş kaşar peynirinin una ovularak karıştırılmasıyla hazırlanan çıtır bir atıştırmalıktır. Çay saatinin klasik tuzlu kurabiyesi, üzerine serpilen çörek otuyla tamamlanır.
Oda sıcaklığındaki tereyağını rendelenmiş kaşar peyniriyle bir kapta ezin, un ve tuzu ekleyip ovarak un tanecikli bir hamur elde edin.
Hamuru streçleyip buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparıp ince çubuklar veya halka biçiminde şekillendirip fırın tepsisine dizin, üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kenarları hafif renklenene kadar 15 dakika pişirin.
Hamuru şekillendirirken çok fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşir. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri, yumurta içerir.
Kaşar yerine eritme peyniri kullanırsanız kurabiyeler daha yumuşak ve az tuzlu çıkar, tuz miktarını yarım tatlı kaşığı artırmanızı öneririm.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.