Kavrulmuş Antep fıstıklı süt, fıstıkların airfryer'da kavrulup tarçınlı sütle haşlanması ve süzülmesiyle hazırlanan yoğun kıvamlı bir kış içeceğidir. Bal ile tatlandırılan bu içecek, doymamış yağ oranı yüksek fıstığı kalp dostu bir tarife dönüştürür.
Kabuğu soyulmuş Antep fıstığını airfryer sepetine tek sıra halinde yayıp 180 dereceye ayarlanmış airfryer'da 8 dakika, yarısında bir kez sepeti sallayarak kavurun. Airfryer'ınız yoksa önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında aynı süre kavurabilirsiniz.
Kavrulmuş fıstıkları tarçın çubuğu ile birlikte süte ekleyip kısık ateşte, sürekli karıştırarak 7 dakika haşlayın; süt kaynamamalı, yalnız buğulanmalı.
Tarçın çubuğunu çıkarıp karışımı bal ve tuzla birlikte blenderdan geçirin. İnce bir tülbentten süzerek fıstık liflerini iyice sıkın ve sıcak servis edin.
Süzme aşamasında fıstık liflerini iyice sıkın, aksi halde içecek pürüzlü kalır. Kaynattığınız sütü sürekli karıştırın; dibi tutarsa içecek yanık kokar. Alerjen: süt ve süt ürünleri, sert kabuklu yemiş (Antep fıstığı) içerir.
Bal yerine hurma şurubu kullanırsanız içecek daha koyu renk alır ve mineral açısından zenginleşir; tatlılık dozunu bir kaşık azaltarak dengeleyin.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.