Sos
Kavrulmuş bulgur ve domates sosu, önceden haşlanmış ince bulgurun domates salçası, kimyon ve pul biberle kısa sürede kavrulup limon suyuyla tazelenmesiyle hazırlanan Suudi mutfağının hızlı bir mezesidir. Bulgurun kendisi, sosa hem doku hem tam tahıllı bir derinlik katar.
Zeytinyağını tavada ısıtıp domates salçasını ekleyip kısa süre kavurun.
Haşlanmış bulguru, kimyon ve pul biberi ekleyip karıştırın, kısık ateşte 5 dakika pişirin.
Ocaktan alıp tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın, ılık servis edin.
Salçayı yağda iyice kavurmadan bulguru eklemeyin, ham salça tadı sosun geri kalanına sinip acılaştırır. Alerjen: buğday (gluten) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.