Kayısılı dondurulmuş yoğurt kasesi, süzme yoğurdun kuru kayısı püresiyle çırpılıp dondurularak kremsi bir kaseye dönüştürülmesiyle hazırlanır. Buz kristali oluşturmadan pürüzsüz bir kıvam tutturmak ustalık isteyen bir teknik olduğundan, dondururken düzenli karıştırmak gerekir.
Kuru kayısıları sıcak suda 20 dakika ıslatıp süzün, blenderdan geçirip püre haline getirin.
Süzme yoğurdu kayısı püresi ve balla çırpın.
Karışımı geniş bir kaba dökün, dondurucuda her saat başı çatalla karıştırarak 4 saat boyunca dondurun.
Servisten 10 dakika önce oda sıcaklığında bekletip ceviz serperek servis edin.
Karışımı her saat başı çatalla karıştırın, aksi halde büyük buz kristalleri oluşup dokusu pütürlü kalır. Servisten 10 dakika önce oda sıcaklığında bekletin, aksi halde kaşıkla kesilmez. Alerjen: süt ve süt ürünleri (yoğurt) içerir.
Kuru kayısı yerine taze kayısı kullanırsanız daha hafif bir tat alırsınız; bu durumda balı bir kaşık artırmanız tatlılığı korur.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.