1
Eti Hazırlama
10 dkKaz eti parçalarını tuz ve karabiberle ovun.
Kırmızı Et
Kars ve Van yöresinin kış yemeği kaz kavurması, kaz etinin kendi yağında uzun süre kavrulup kavanozlarda saklanmasıyla hazırlanır. Yoğun ve doyurucu tadıyla kahvaltı sofralarında da tüketilir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Kavurma
60 dkGeniş bir tencereye et ve suyu koyup kapağı kapatın, **kısık ateşte** kendi yağını salıp yumuşayana kadar 60 dakika pişirin.
3
Kavurmayı Tamamlama
30 dkKapağı açıp **orta ateşte** et kendi yağında kızarana kadar 25-30 dakika daha kavurun. **Etin her tarafı yağında kızarmalı, dibinin tutmaması için sık karıştırılmalıdır.**
4
Servis
Sıcak servis edin veya kendi yağıyla birlikte kavanozlara koyup soğutarak saklayın.
Hatırlatma
Kendi yağına gömülü şekilde kavanozda buzdolabında 1 ay saklanabilir; bu geleneksel saklama yöntemi etin havayla temasını keser. Açıldıktan sonra 1 hafta içinde tüketilmelidir.
Besin Değerleri · 1 porsiyon
Değerler tahminidir480 kcalKalori
32 gProtein
0 gKarbonhidrat
38 gYağ
0 gLif
0 gŞeker
520 mgSodyum
12 gDoymuş Yağ
Protein %27
Karbonhidrat %0
Yağ %73
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
0.0
0 değerlendirme
%0'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Kırmızı Et
Kalan Kuzu Etli Nar Ekşili Salata | Sumaklı Irak Usulü Soğuk Tabak
12 dk
Kolay
2 kişilik
₺
₺
₺
5.0
21
Kırmızı Et
Kırmızı Et
Kırmızı Et