Tam buğday unu ve buğday kepeğiyle hazırlanan mayalı hamurun fırın kullanılmadan düdüklü tencerede pişirilmesiyle hazırlanan bu somun, kahvaltı sofralarının pratik bir seçeneğidir. Yalnızca zeytinyağıyla yoğrulduğu için süt ürünü içermez.
Yaş mayayı şekerle birlikte ılık suda eritip köpürmesi için 10 dakika bekletin.
Tam buğday ununu, buğday kepeğini, tuzu ve zeytinyağını mayalı karışıma ekleyip yoğurun.
Hamuru streçle örtüp sıcak bir yerde 45 dakika kabarmaya bırakın.
Hamuru yağlanmış düdüklü tencereye yerleştirip valfsiz kapağı kapatın, kısık ateşte her yüzünü toplam 30 dakika pişirin.
Pişen somunu dilimlemeden önce 10 dakika dinlendirin.
Kepeği eklemeden önce elemezseniz hamurda kalın parçalar kalabilir; ince kepek kullanmaya özen gösterin. Alerjen: buğday (gluten) içerir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.