Haşlanmış kestanenin tereyağında sotelenen soğanla birlikte süt ve kremayla püre haline getirilmesiyle hazırlanan bu çorba, kışın hafif tatlımsı bir başlangıç arayanlar için özel sofralara yakışan zarif bir seçenektir.
Tereyağında soğanı yumuşayana kadar soteleyin, yanmamasına dikkat edin.
Haşlanmış kestaneleri ve sebze suyunu ekleyip kaynatın, kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Karışımı blenderdan pürüzsüz kıvama gelene kadar geçirip tekrar ocağa alın.
Süt ve kremayı ekleyip karıştırarak birkaç dakika daha ısıtın, kaynatmadan ocaktan alın.
Sıcak çorbayı kaselere paylaştırıp üzerine kabaca doğranmış kavrulmuş kestaneyle süsleyerek servis edin.
Önemli: Kestaneleri kabuklarından ayırmak zaman alabilir, önceden haşlanıp soyulmuş kestane kullanmak hazırlığı hızlandırır. Süt ve krema içerdiğinden laktoz duyarlılığı olanlara uygun değildir.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.