Kestane püresinin hafif pandispanya tabanı ve bol kremayla buluştuğu, kış aylarının sevilen bir pastası. Kestanenin doğal tatlılığı ve kremamsı dokusu, özel gün sofralarına şıklık katan zarif bir sunum sağlar.
Yumurta ve şekeri çırpın, un ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın.
Harcı yağlanmış kalıba dökün, önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirin, soğumaya bırakın.
Soğuk kremayı pudra şekeriyle çırpın, oda sıcaklığındaki kestane püresini ekleyip nazikçe karıştırın.
Soğuyan pandispanyayı iki kata bölüp aralarına ve üzerine kestane kremasını sürün. Dikkat: Üzerini rendelenmiş çikolatayla süsleyip buzdolabında en az üç saat dinlendirin.
Önemli: Kestane püresini kremaya eklerken oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, soğuk püre kremanın kesilmesine yol açabilir. Alerjen: gluten (un), yumurta, süt (krema, tereyağı) içerir. Pastayı dilimlemeden önce en az üç saat buzdolabında dinlendirin.
Kestane püresini hazır almak yerine haşlanmış kestaneleri robotta çekerek kendiniz hazırlarsanız daha taze ve yoğun bir aroma elde edersiniz.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.