Bu dolmada kıymalı iç harç, küçük taneli hâle getirilmiş karnabaharla hazırlanır ve düşük karbonhidratlı kalır. Süt ürünü içermeyen sos, ara öğünlerde doyurucu ve hafif bir seçenek sunar.
Biberlerin saplarını kesip çekirdeklerini temizleyin, içlerini oyarak dolma için hazır hâle getirin.
Karnabaharı büyük delikli bir rendeyle ya da mutfak robotuyla küçük taneli hâle gelene kadar çekin.
Soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurup kıymayı ekleyin, rengi dönünce çekilmiş karnabahar, nane, pul biber, tuz ve karabiberi katıp harmanlayın.
Harcı biberlere sıkıca doldurup ayakta durabilecekleri bir tencereye dizin. Rendelenmiş domates ve suyu üzerlerine gezdirip kapağını kapatarak kısık ateşte 60 dakika, biberler yumuşayana kadar pişirin.
Biberleri doldururken harcı çok sıkı bastırmayın, karnabahar pişerken suyunu bırakıp hacim kaybeder; gevşek doldurmak taşmayı önler.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.