Nil kıyısının kimyonlu mercimek çorbası geleneğinden esinlenen bu ezme, kırmızı mercimek ve havucun birlikte haşlanıp hafif kimyonla pürüzsüzleştirilmesiyle hazırlanır. Bebekler için tuzsuz, doğal olarak tatlımsı bir ilk lezzet sunar.
Kırmızı mercimeği bol suyla durulayıp rendelenmiş havuçla birlikte bir tencereye alın, su ekleyip mercimek dağılana kadar 20 dakika kaynatın.
Kimyonu ekleyip 2 dakika daha pişirin, ocaktan alın.
Zeytinyağını ekleyip blenderdan geçirin, bebeğinizin yaşına göre kıvamı sulandırın.
Bebeğinize ilk kez mercimek verirken tek başına deneyip tepkisini gözlemleyin. Şeker veya tuz eklemeyin, mercimeğin ve havucun doğal tatlılığı yeterlidir.
Mercimek kıvamı tam pürüzsüz oluyor, havuçla tatlanınca bebeğim üç kaşık daha istedi.
Kimyon yerine köri kullansam bebeğim için fazla mı ağır olur, yoksa oran aynı mı kalmalı; başka hangi baharatları küçük miktarlarda denemeye başlayabilirim acaba bu yaşta?
Tarifte yazan 20 dakika kaynatma süresi tam kıvamını buldu, mercimekler pürüzsüz eziliyor; kızım hiç yadırgamadan yedi, kimyon kokusunu da fark etmedi, sanırım miktar gerçekten çok hafif kalmış.
Havuç yerine elimde olan tatlı patatesle denedim, tatlılığı yine de dengeledi ama kıvamı biraz daha koyu kaldı; bir dahakine su miktarını biraz artırıp inceltmeyi düşünüyorum.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.