Kinoa kroket, bir önceki gün pişirilmiş artan kinoanın yumurta ve beyaz peynirle harmanlanıp tavada kızartılmasıyla hazırlanan Peru usulü bir atıştırmalıktır. Tam tahıllı kinoanın kendine has çıtır kabuğu, içindeki peynirle dolgun bir doku sağlar. Elinizde artan pişmiş kinoa varsa harcı hazırlamak birkaç dakikaya iner.
Pişmiş kinoayı yumurta, ufalanmış beyaz peynir, soğan, kişniş, un, tuz ve karabiberle bir kapta iyice karıştırın.
Harçtan avuç içi büyüklüğünde yassı köfteler şekillendirin.
Zeytinyağını tavada kızdırıp köfteleri her iki yüzü de altın rengi alana kadar kızartın.
Kroketleri kağıt havluya alıp fazla yağını süzdürün, sıcak servis edin.
Kroketleri tavaya koymadan önce yağın gerçekten kızgın olduğundan emin olun, ılık yağda bırakılan kroket dağılıp yağı emer. Alerjen: yumurta, süt ve süt ürünleri (beyaz peynir) içerir.
Beyaz peynir yerine aynı miktarda rendelenmiş kaşar kullanırsanız iç kısım daha akışkan ve tuzlu bir kıvam kazanır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıElimde artan kinoa olmadığında sıfırdan pişirsem toplam süre ne kadar uzar diye merak ediyorum, bir de ıslak kinoayla harcı yapmak kroketlerin dağılmasına yol açar mı acaba?
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.