Haşlanmış kinoanın cherry domates, taze fesleğen ve limonlu zeytinyağı sosuyla buluştuğu doyurucu ama hafif bir salata. Glutensiz ve bitkisel bir öğün arayanlar için hem tek başına hem ana yemek yanında rahatlıkla servis edilebilir.
Kinoayı ince bir süzgeçte bol suyla durulayın; bir tencerede 2 su bardağı suyla kaynatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
Pişen kinoayı geniş bir tepsiye yayıp oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
Cherry domatesleri ikiye bölün, kırmızı soğanı ince doğrayın, fesleğen yapraklarını iri iri kıyın.
Soğumuş kinoayı sebzelerle karıştırıp üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuzu gezdirerek iyice karıştırın; hemen veya soğutup servis edin.
Önemli: Kinoayı pişirmeden önce bol suyla durulayın; taneler üzerindeki doğal acımsı tabaka yıkanmazsa salatada hafif buruk bir tat bırakabilir. Kinoa piştikten sonra iyice soğumadan sosla karıştırmayın, sıcakken soslanırsa domates ve fesleğen yaprakları solabilir.
Kinoayı bir gün önceden pişirip buzdolabında dinlendirirseniz taneler birbirinden ayrılır, salata dağılmadan servis edilir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.