Kinoalı omlet, düdüklü tencerede hızlıca haşlanan kinoanın çırpılmış yumurtaya karıştırılıp tavada pişirilmesiyle hazırlanan Peru mutfağının besleyici bir kahvaltı tabağıdır. Kinoanın tam tahıllı yapısı omlete hem doku hem doyuruculuk katar. Malzemeleri sınırlı olduğundan mutfak deneyimi olmayanların bile kolaylıkla hazırlayabileceği bir tariftir.
Yıkanmış kinoayı bir su bardağı suyla düdüklü tencereye alın, kapağını kapatıp düdük kaynadıktan sonra 8 dakika pişirin.
Basıncı indirip kapağı açın, kinoayı ılınmaya bırakın, yumurtaları taze soğan ve tuzla çırpıp ılık kinoayı ekleyip karıştırın.
Zeytinyağını tavada kızdırıp karışımı dökün, altı pişince çevirip diğer yüzünü de pişirin.
Omleti dilimleyip sıcak servis edin.
Kinoayı yumurtaya eklemeden önce ılınmasını bekleyin, sıcak kinoa yumurtayı kısmen pişirip topaklanmaya yol açar. Alerjen: yumurta içerir.
Omlete bir tutam kimyon eklerseniz Peru mutfağına özgü hafif topraksı bir aroma kazandırırsınız.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıKinoayı 8 dakikada düdüklüde pişirip ılınmasını bekledikten sonra yumurtayla karıştırdım, hiç topaklanma olmadı ve doku çok güzel oldu.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.