Kinoanın renkli sebzelerle bir araya geldiği, geleneksel pilava hafif ve modern bir alternatif. Yüksek lif içeriğiyle hem doyurucu hem de hafif hissettiren bu pilav, günlük sofralara pratik bir seçenek sunar.
Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı, kabağı ve kırmızı biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Durulanmış kinoayı ekleyip 2 dakika karıştırarak kavurun.
Sıcak sebze suyunu ve tuzu ekleyip kaynatın; kısık ateşte kapağı kapalı suyunu çekene kadar pişirin.
Ocaktan alıp 8-10 dakika dinlendirin, çatalla havalandırarak servis edin.
Önemli: Kinoayı pişirmeden önce bol suyla durulamak doğal acımsı tabakasını (saponin) giderir. Alerjen içermez.
Kinoayı sebze suyunda pişirmeniz, tanelerin daha dolgun bir aroma kazanmasını sağlar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıMalzemeleri markette bulmakta hiç zorlanmadım. Uzun zamandır ilk kez bu kadar rahat bir tarif yaptım. İlk denememde biraz tedirgindim ama sonuç harika oldu.
Ailece bayıldık, teşekkürler.
Bu miktar kaç kişilik oluyor, biraz belirsiz kaldı?
Buzdolabında 2-3 gün rahatlıkla dayanır.
İlk seferde dağıldı, ikinci denemede daha iyi tutundu.
Yapışmayı önlemek için kabı biraz daha yağlamayı deneyin.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.