Göktürk DizdarAşçı Yamağı
03 Ağustos 2026 Son güncelleme: 13 Ağustos 2026

Jamaika mutfağının doyurucu bakliyat yemeği stew peas, kırmızı fasulyenin hindistan cevizi sütü, kekik ve zencefille kaynatılıp un hamurundan küçük toplarla koyulaştırılmasıyla hazırlanır. Kahvaltı sofralarında pirinçle birlikte servis edilen bu yahni, ucuz ve doyurucu bir başlangıçtır.

Adım Adım

Nasıl yapılır?

1

Sebzeleri hazırlayın

10 dk

Soğan, sarımsak dişlerini ve zencefili doğrayın.

2

Kavurup pişirin

15 dk

Soğan, sarımsak ve zencefili kavurup kekik ve pul biberi ekleyin. Fasulyeyi ve hindistan cevizi sütünü katıp 15 dakika kaynatın.

3

Koyulaştırın

10 dk

Un ve suyu yoğurup küçük toplar hâline getirin, kaynayan yahniye tek tek bırakıp 10 dakika daha pişirin, tuzu ekleyin.

4

Servis edin

5 dk

Sıcak yahniyi pirinçle birlikte servis edin.

Hatırlatma

Un toplarını eklerken kaynayan yahniye tek tek bırakın, hepsini bir anda dökerseniz birbirine yapışıp tek bir kütle oluşturur. Alerjen: buğday (gluten) içerir.

Editör Notu Editörün Notu

Kuru fasulye yerine konserve kırmızı fasulye kullanırsanız haşlama adımını atlayabilir, hazırlık süresini önemli ölçüde kısaltabilirsiniz.

Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Paylaş
Değerlendirmeler

Yorumlar (5)

3.5 6 değerlendirme %50'si tavsiye ediyor
5 1
4 2
3 2
2 1
1 0
A
Ali Sarıkaya Mutfak Meraklısı 1 hafta önce

Hazırlık toplamda söylenenden çok daha uzun sürdü, kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatmam gerektiğini tarif net belirtmemiş. Sabah kahvaltısı için baştan hazırlamak isteyenlere bu uyarı eksik kalmış.

D
Derya Tekin Komi 1 hafta önce

Un toplarını hepsini aynı anda kaynayan yahniye döktüm, tarifte uyarıldığı gibi birbirine yapışıp tek bir kütle oluşturdular. Parçalamaya çalışırken yahni biraz dağıldı ama tadı yine de fena değildi.

E
Emine Aygün Komi 1 hafta önce

Hindistan cevizi sütü bulamadığım için yerine normal süt ve birkaç damla hindistan cevizi özütü kullandım, kıvamı biraz daha ince oldu ama tat yakındı. Zencefili de biraz fazla kaçırdım, hafif keskin bir tat bıraktı.

G
Göktürk Tarif Sahibi 1 hafta önce

Süt ve hindistan cevizi özütü karışımı akıllıca bir çözüm, kıvamı biraz krema ekleyerek de yoğunlaştırabilirsiniz. Zencefili bir dahaki sefere yarım ölçüyle başlayıp tadına göre artırmanızı öneririm.

S
Seda Aslantaş Çömez Aşçı 1 hafta önce

Un toplarının kıvamı harika oldu, pirinçle birlikte kahvaltıda ailece çok beğendik, kahvaltıya bu kadar doyurucu bir tabak beklemiyordum.

A
Aysun Şimşek Mutfak Meraklısı 1 hafta önce

Tarifte belirtilen 15 dakikalık ilk kaynatmadan sonra fasulyeler benim tencerede hâlâ biraz sertti, 10 dakika daha eklemem gerekti. Un toplarını eklediğim son 10 dakikada kıvam gerçekten güzel koyulaştı.

Benzer Tarifler

Bunları da seveceksin

Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.

Görüş Bildir
Dada Route