1
Kıymayı kavurun
10 dkSıvıyağda kıymayı rengi dönene kadar kavurun.
Sebze
Kerevizin bol soğanlı kıyma harcıyla domates sosunda yavaşça pişirildiği, kış aylarının doyurucu yahni tariflerinden biri. Sıcak servis edilerek ana yemek olarak sunulur.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Soğanı ekleyin
12 dkBol soğanı katıp yumuşayıp hafif karamelize olana kadar kavurun.
3
Domates ve salçayı katın
5 dkRendelenmiş domates ve salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun.
4
Kerevizi ekleyip pişirin
35 dkKüp doğranmış kerevizi, defne yaprağını ve kaynar suyu tencereye alın, tuz ve karabiberle tatlandırıp kısık ateşte kereviz yumuşayana kadar pişirin, ocaktan almadan önce limon suyunu gezdirin. Önemli: kerevizin iyi pişmesi için kısık ateşte yeterince zaman tanıyın, aksi halde iç kısmı sert kalabilir.
Hatırlatma
Önemli: Kerevizin iç kısmının yumuşaması zaman alabilir, kısık ateşte yeterli süre pişirin. Dikkat: Kerevizi doğradıktan sonra bekletirseniz kararabilir, hemen pişirmeye başlamanızı öneririz.
Editör Notu Editörün Notu
Kerevizi küçük küpler halinde doğrarsanız pişme süresi kısalır ve sos daha homojen bir kıvam alır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
4.7
3 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Dolma ve Sarma
Etli Kabak Çiçeği Dolması | Nane Dereotlu Kıymalı İç Harçla Doldurulmuş
50 dk
Orta
4 kişilik
₺
₺
₺
5.0
15
Sebze
Sebze
Sebze