Körfez fırınlarının klasiği lahm bi acin, ince açılmış maya hamurunun üzerine baharatlı kıyma harcı yayılıp fırınlanmasıyla hazırlanır. Küçük boyları sayesinde brunch sofralarına ve beslenme çantasına kolayca girer.
Ilık suya şekeri ve mayayı ekleyip köpürmesini bekleyin, ardından un, tuz ve zeytinyağıyla yoğurup pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hamurun üstünü örtüp ılık bir yerde kabarana kadar dinlendirin.
Kıyma, soğan, domates, domates salçası, kimyon, pul biber ve maydanozu yoğurarak karıştırın.
Hamuru küçük parçalara ayırıp ince açın, üzerine harcı ince bir tabaka halinde yayın. Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında kenarları kızarana kadar 15 dakika pişirin.
Hamuru çok ince açmazsanız harç ortada toplanıp kenarlar çiğ kalır. Alerjen: buğday (gluten) içerir.
Hamur parçalarını harç sürmeden dondurucuda saklayabilirsiniz; pişirmeden önce çözülmesini bekleyip aynı şekilde harçlayıp fırınlayın.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.