Pazı yapraklarının kıyma ve pirinçle hazırlanan sade bir harçla sarılıp kısık ateşte pişirildiği, yoğurtla servis edilen pratik bir sıcak sarma tarifidir. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanan bu doyurucu yemek günlük akşam sofralarına uygundur.
Kıyma, pirinç, soğan, tuz ve karabiberi karıştırıp homojen bir harç elde edin.
Pazı yapraklarının orta kısmına harcı koyup kenarlarından içe katlayarak sarın, uçlarını iyice kapatın.
Sarmaları tencereye dizip su ve tereyağını ekleyerek kısık ateşte pirinç ve pazı yumuşayana kadar pişirin.
Sarmaları sıcakken tabağa alın, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis edin.
Önemli: Yaprakları sararken uçlarını içe katlayarak sarın, aksi halde pişerken harç dışarı taşar. Dikkat: Sarmaları tencereye dizerken sıkı bastırın, gevşek dizim pişerken yerlerinden oynamalarına yol açar. Alerjen: servis için önerilen yoğurt süt ürünüdür.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.
Yazdıkların kaydedildi. Ekibimiz okuyacak; bir e-posta adresi bıraktıysan gerektiğinde oradan döneriz.