Yoğurtlu mayasız hamurun soğanlı kıyma harcıyla doldurulup fırınlanmasıyla hazırlanan kıymalı poğaça, doyurucu yapısıyla hem kahvaltıda hem beslenme çantasında tercih edilir.
Rendelenmiş soğanı kıymayla birlikte suyunu salıp çekene kadar kavurun; tuz ve karabiberle tatlandırıp maydanoz ekleyin, soğumaya bırakın.
Yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp yuvarlak açın, soğumuş iç harcından koyup kapatarak poğaça şeklinde yuvarlayın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi kızarana kadar pişirin.
Önemli: İç harcı hamura koymadan önce mutlaka soğutun, aksi halde hamur ısınıp yapışkanlaşır. Alerjen: buğday (gluten), süt ve süt ürünleri, yumurta içerir.
Kıyma harcını bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirirseniz lezzeti daha da belirginleşir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.