Pirinci harmanlayın
5 dkPişmiş pirinci susam yağıyla harmanlayın.
Kore mutfağının klasik pirinç rulosu gimbap, bu tarifte galeta ununa bulanıp airfryer'da kızartılarak çıtır bir kabuk kazanıyor. Ruloların dondurucuda kısa süre sertleştirilmesi, kesim sırasında dağılmadan sıkı kalmasını sağlıyor.
Pişmiş pirinci susam yağıyla harmanlayın.
Yosun yapraklarına pirinci ince bir tabaka halinde yayıp havuç, ıspanak ve yumurta şeritlerini yerleştirip sıkıca rulo yapın.
Ruloları galeta ununa bulayıp dondurucuda 20 dakika sertleştirin.
Airfryer fırınında 200 derecede 8 dakika kızartın.
Ruloları kesmeden önce mutlaka dondurucuda sertleştirin, yumuşak rulo bıçak altında dağılır. Alerjen: buğday (gluten, galeta unu), yumurta ve susam içerir.
Ruloları dondurucuda 20 dakika yerine yarım saat bekletsem kesim sırasında daha mı sağlam kalır, yoksa fark yaratmaz mı? Dört porsiyonluk bu tarif hiç işe yaramadı, umarım cevap gelir.
Yarım saat gerçekten daha güvenli bir sonuç verir, özellikle rulo kalınsa. Kesmeden önce bıçağı da ıslatmanızı öneririm, o da dağılmayı azaltır.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.