Kolombiya'nın sahil kentlerinde yazın vazgeçilmezi olan cholado, kırılmış buzun taze meyveler, şurup ve yoğunlaştırılmış sütle katman katman bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Parti sofralarında bardaklarda servis edilen bu renkli tatlı, sıcak günlerin serinletici klasiğidir.
Çilek, muz ve ananası küçük parçalar halinde doğrayıp bir kapta karıştırın.
Meyve şurubu ile limon suyunu karıştırın.
Buzu blender ya da buz kırma makinesinde ince kar taneciği kıvamına gelene kadar çekin.
Kırılmış buzu bardaklara doldurup üzerine meyveleri ve şurubu katman katman ekleyin, servise kadar dondurucuda on dakika bekletin.
Üzerine yoğunlaştırılmış sütü gezdirip hemen servis edin.
Buzu fazla kırarsanız su gibi erir, kaba parçacıklar bırakacak şekilde kısa aralıklarla çekin. Alerjen: süt ürünleri (yoğunlaştırılmış süt) içerir.
Yoğunlaştırılmış süt yerine hindistan cevizi sütü kullanırsanız tarif süt ürünsüz hale gelir, ancak tatlılık seviyesini ayrıca ayarlamanız gerekir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıYoğunlaştırılmış süt yerine editör notundaki gibi hindistan cevizi sütü kullandım, hem daha hafif oldu hem de tropik bir tat kattı. Ananas yerine mango da denedim, rengi daha canlı çıktı.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.