Kore sokak lezzeti gyeran-ppang, hafif tatlı bir hamurun kalıplara dökülüp üzerine tam bir yumurta kırılarak fırınlanmasıyla hazırlanır. Şeker miktarının azaltılması, tarifi kan şekerini dengede tutmak isteyenler için de uygun kılar.
Bir yumurtayı süt, şeker ve tuzla çırpıp unu ve kabartma tozunu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hamuru yağlanmış muffin kalıplarına üçte iki dolacak şekilde dökün, her birinin tam ortasına bir yumurta kırın.
Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında yumurta akı sertleşene kadar 20 dakika pişirin.
Kalıpları fırına vermeden önce iyice yağlayın, aksi halde yumurta pişerken tabana yapışır. Yumurtayı hamurun tam ortasına kırın, kenara yakın kırılırsa fırında taşabilir. Alerjen: buğday (gluten), yumurta ve süt ürünleri içerir.
Şekeri tarifte yazandan biraz daha azalttım, kalıpların tam ortasına yumurtayı kırarken de fazlasıyla dikkatli davrandım ve hiçbirini taşırmadım, sonuç gerçekten dengeli ve oldukça lezzetli çıktı.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.