1
Mayayı aktifleştirin
5 dkIlık sütte mayayı ve şekeri eritip köpürmesini bekleyin.
Ekmek
Kore Usulü Sarımsaklı Kremalı Ekmek | Haşlanmış Patatesli Yumuşak Somun
5.0
1 değerlendirme
14 görüntülenme
Kore'nin fırın kültüründen çıkan bu somunlar, hamura katılan haşlanmış patates sayesinde olağanüstü yumuşak dokuya kavuşur; akşamdan artan patatesleri değerlendirmenin lezzetli bir yoludur. Fırından çıkan sıcak somunların üzerine sürülen sarımsaklı krema, tatlı-tuzlu bir kontrast yaratır. İkindi çayının yanında sıcak servis edilir.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Hamuru yoğurun
10 dkUnu, ezilmiş haşlanmış patatesi, tuzu, yumurtayı ve eritilmiş tereyağını köpüklenen mayalı sütle birlikte pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
3
Hamuru mayalandırın
60 dkHamuru yağlanmış bir kapta örtüp ılık yerde iki katına çıkana kadar 60 dakika mayalandırın.
4
Şekillendirip pişirin
20 dkHamuru küçük top şekilli somunlara ayırıp yağlı kağıtlı tepsiye dizin, önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında üzeri altın rengi alana kadar 20 dakika pişirin.
5
Sarımsaklı kremayı hazırlayıp sürün
8 dkEzilmiş sarımsağı kremayla karıştırıp sıcak somunların üzerine sürün, maydanoz serpip servis edin.
Hatırlatma
Hamuru mayalandırırken taslak içine hava akımı gelmeyen ılık bir yer seçin; soğuk ortamda maya yeterince çalışmaz. Alerjen: buğday (gluten, un), süt ve süt ürünleri (süt, tereyağı, krema) ve yumurta içerir.
Besin Değerleri · 1 porsiyon
Değerler tahminidir254 kcalKalori
7 gProtein
34 gKarbonhidrat
10 gYağ
2 gLif
5 gŞeker
310 mgSodyum
5 gDoymuş Yağ
Protein %11
Karbonhidrat %54
Yağ %35
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
5.0
1 değerlendirme
%100'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Ekmek
Ekmek
Ekmek
Ekmek