Kabak ve patatesin haşlanıp pürüzsüz kıvamda blenderdan geçirilmesiyle hazırlanan yumuşak dokulu çorba. Sebze parçası görmek istemeyen çocuklar için sebzeyi gizleyerek sunmanın pratik bir yoludur.
Tereyağında soğanı pembeleşene kadar kavurup kabak ve patatesi ekleyin. Sebze suyunu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
Sebzeleri suyuyla birlikte blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Çorbayı tencereye geri alıp sütü ekleyin, tuzunu ayarlayıp birkaç dakika daha kaynatın.
Önemli: Sebzeler blenderdan geçirilirken çorba hâlâ sıcaksa kapağı hafif aralık tutup üzerine havlu koyarak buhar basıncını azaltın. Süt ve süt ürünleri içerir. Çorba buzdolabında iki gün saklanabilir, ısıtırken gerekirse biraz su veya süt eklenebilir.
Servis ederken üzerine birkaç damla süt gezdirip çatalla desen çekmek çocukların ilgisini çeker.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.