Sote tavuk parçalarının krema ve parmesanla buluştuğu, doyurucu ve kremamsı tavuklu makarna. Zengin sosu ve proteini yüksek içeriğiyle günlük yemeklere ve sade bir davet sofrasına yakışan pratik bir tabaktır.
Bol tuzlu suda makarnayı diri kalacak şekilde haşlayın. Süzmeden önce bir kepçe haşlama suyunu ayırın.
Tereyağını tavada eritip kuşbaşı tavukları yüksek ateşte mühürleyin. İnce kıydığınız sarımsağı ekleyip tavuklar tamamen pişene kadar soteleyin.
Ateşi kısıp kremayı ekleyin, hafifçe kaynayınca parmesan, tuz ve karabiberi katın. Sos koyulaşırsa haşlama suyundan ekleyerek istediğiniz kıvama getirin.
Süzdüğünüz makarnayı sosa alıp harmanlayın. İnce kıydığınız maydanozla süsleyip sıcak servis edin.
Önemli: Tavuğun tamamen piştiğinden, kesildiğinde suyunun berrak aktığından emin olun. Gluten ve süt ürünü içerir. Kremalı soslar bekledikçe koyulaşır; ısıtırken bir miktar süt ekleyerek açabilirsiniz.
Tavukları önce yüksek ateşte mühürleyip renk aldırmak, sosa katılınca daha lezzetli olmalarını sağlar. Bir kepçe haşlama suyu kremayı inceltmeden sosu makarnaya bağlar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.