Yeni Zelanda mutfağının rahatlatıcı çorbası kumara çorbası, yerli tatlı patatesin (kumara) hindistan cevizi sütüyle pürüzsüz bir kremaya dönüştürülmesinden oluşur. Zencefil dokunuşuyla ısıtan bir başlangıç çorbasıdır.
Zeytinyağında soğan ve zencefili **orta ateşte** yumuşayana kadar 6 dakika kavurun.
Tatlı patatesi ekleyip 3 dakika kavurun, sebze suyunu ilave edin.
Kapağı kapatıp **kısık ateşte** patatesler tamamen yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.
Blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin, hindistan cevizi sütünü ekleyip 3 dakika daha ısıtın, tuzunu ayarlayın.
Sıcak servis edin.
Buzdolabında kapalı kapta 4 gün saklanabilir. Dondurucuda 2 ay saklanabilir, çözününce karıştırılarak ısıtılmalıdır.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.