Yeni Zelanda mutfağının yerli tatlı patatesi kumara, düdüklü tencerede on dakikada yumuşayınca fırındaki uzun pişirmeye gerek kalmadan salataya dönüşür. Cevizli, ıspanaklı ve limon soslu hâliyle kahvaltıdan gece atıştırmalığına kadar çok amaçlı bir tabak olur.
Küp doğranmış tatlı patatesi düdüklü tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin, düdük ötünce ateşi kısıp 10 dakika pişirin.
Düdüklü tencerenin buharını doğal yoldan indirip tatlı patatesleri süzün, ılınmaya bırakın.
Taze ıspanağı geniş bir kaseye alıp ılık tatlı patatesleri ve kıyılmış cevizi ekleyin.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek servis edin.
Tatlı patatesleri süzüp hemen soslamayın, biraz ılınmasını bekleyin yoksa ıspanak sıcaklıkla hemen pörsür. Alerjen: kuruyemiş (ceviz) içerir.
Ceviz yerine kavrulmuş balkabağı çekirdeği kullanırsanız salata kuruyemiş alerjisi olanlar için de uygun hâle gelir.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.