Kanada'nın Québec bölgesinde yaygın olan Kuru Bezelye Çorbası, kurutulmuş sarı bezelyenin sebzelerle birlikte uzun süre kaynatılıp pürüzsüz bir çorba kıvamına getirilmesinden oluşur. Kış aylarının ısıtan ve doyurucu bir çorbasıdır.
Zeytinyağında soğan, havuç, kereviz sapı ve sarımsağı **orta ateşte** 8 dakika kavurun.
Bezelye, sebze suyu ve kekiği ekleyip kaynatın, **kısık ateşte** kapağı kapalı bezelye tamamen yumuşayana kadar 40-45 dakika pişirin.
Blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin, tuzunu ayarlayın.
Sıcak servis edin.
Buzdolabında kapalı kapta 4 gün saklanabilir. Dondurucuda 2 ay saklanabilir, karıştırarak ısıtılmalıdır.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.