1
Fasulyeyi bekletin
Kuru fasulyeyi bol suyla bir gece boyunca suda bekletin, ardından süzün.
Turşu ve Konserve
Bir gece suda bekletilen kuru fasulyenin yumuşayana kadar haşlanıp steril kavanozlarda saklandığı pratik bir konserve. Çorba, salata ve yemeklere hızlıca eklenerek zamandan tasarruf sağlar.
Adım Adım
Nasıl yapılır?
2
Haşlayın
40 dkSüzülen fasulyeleri taze suyla tencereye alıp tuzu ekleyin, yumuşayana kadar kısık ateşte haşlayın.
3
Kavanoza doldurun
8 dkHaşlanan fasulyeleri süzüp sterilize edilmiş kavanozlara doldurun, üzerine hafif tuzlu kaynar su ekleyin.
4
Benmaride kaynatın
10 dkKapakları kapatılan kavanozları su dolu bir tencerede on dakika kaynatarak sterilize edin.
5
Soğutup saklayın
Kavanozları tamamen soğumaya bırakıp serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Hatırlatma
Önemli: Kuru fasulyeyi haşlamadan önce mutlaka en az sekiz saat suda bekletin, aksi halde pişme süresi uzar. Kavanozlar kaynar suda sterilize edilmeli; kapak havası tam çekmezse konserve bozulabilir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin.
Editör Notu Editörün Notu
Haşlama suyuna bir tutam karbonat eklemek fasulyenin daha kısa sürede yumuşamasına yardımcı olur; bu ekleme isteğe bağlıdır.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandı
Değerlendirmeler
Yorumlar (0)
0.0
0 değerlendirme
%0'si tavsiye ediyor
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Benzer Tarifler
Bunları da seveceksin
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Turşu ve Konserve
Turşu ve Konserve
Turşu ve Konserve
Turşu ve Konserve