İnce bulgurun haşlanmış kuru fasulyeyle harmanlanıp domates salçası ve limonla tatlandırıldığı ferah bir meze. Yaz sofralarında hafif ve doyurucu bir başlangıç olarak servis edilir.
İnce bulguru geniş bir kaba alıp üzerine kaynar suyu ekleyin, kapağını kapatıp bulgur suyu çekene kadar dinlendirin.
Dinlenen bulgura domates ve biber salçasını ekleyip iyice karıştırın, salçanın her tanede eşit dağılmasını sağlayın.
Haşlanmış kuru fasulyeyi, yeşil soğanı ve maydanozu ekleyin, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu gezdirip nazikçe karıştırın.
Önemli: Bulguru kaynar suyla haşlarken kapağını kapatıp dinlendirin, erken karıştırırsanız taneler yapışabilir. Alerjen: buğday (bulgur) içerir.
Kısıra servisten biraz önce taze nane ve yeşil soğan eklerseniz tazeliği artar.
Admin DadaGastro · test mutfağında doğrulandıBu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Bu tarifi beğenenlerin denediği, aynı sofraya yakışan tarifler.
Önerin, şikayetin veya sorun — hepsine kulak veriyoruz.